À bientôt, Lion d’Or…

Il y a des lieux qui font partie d’un village. Des lieux où l’on vient déjeuner, dîner, célébrer, se retrouver… et qui, au fil des années, finissent par faire partie de nos souvenirs.

Notre restaurant gastronomique en fait partie.

Après de nombreuses années à vivre au rythme de vos rendez-vous, de vos repas, de vos rires et de vos histoires, il va fermer ses portes pour quelque temps.

Pas pour disparaître. Pour renaître.

Alors, avant de tourner cette page, nous avons envie de vous retrouver une dernière fois autour de notre table, pour une soirée particulière : l’Épilogue.

Épilogue — le 26 septembre dès 19h15

Un dernier menu en huit temps, signé et personnalisé à la main pour chaque convive, pensé par Chef Léo Besnard comme un dernier rendez-vous avant la métamorphose de la maison.

Déroulement de la soirée :

19h15 — Apéritif
20h15 — Menu en huit temps, accord mets et vins

CLIQUEZ POUR RÉSERVER

Le menu :

Huîtres Gillardeau et chou-fleur au beurre noisette
Croustillant aigrelette à la livèche
Lèche de bar de ligne poché, rafraîchi de pomme et d’oseille, crème de raifort
Tarte soufflée au perche du lac Léman et caviar Osciètre, maison Petrossian
Homard des côtes bretonnes, topinambour rôti légèrement truffé, grillade à la braise
Filet de chevreuil rôti aux baies de genévrier, tarte fine aux cèpes, céleri en croûte de foin, sauce grand veneur
Chèvre frais du canton de Vaud, tagète, passion et yuzu, jus de mirabelles
Le baba parfumé au bourgeon de sapin
Noix de Grenoble et kalamansi, madeleines servies tièdes

Informations pratiques :

350 CHF par personne
Réservation sur TheFork — places limitées

Ce sera notre façon de vous dire merci. Merci pour votre fidélité, vos sourires, vos habitudes, vos souvenirs et pour avoir fait vivre cette maison avec nous.

Et surtout, ne dites pas « adieu ». Ce n’est qu’un au revoir.